卸売事業
WHOLESALE BUSINESS
経験と実績を活かして、
お客様を総合的にサポート。
01 私たちの強み 仕入れ
長い歴史に裏打ちされた
プロ集団の目利き。
鮮度と品質にこだわり、
信頼にお応えいたします。
日本の台所である豊洲市場を中心に、全国各地の市場・漁港と協力をし、産地から直送した鮮度抜群の鮮魚をお届けしています。築地から続く歴史ある仲卸業の目利きを活かしたプロ集団として鮮度と品質にこだわり、お客様からの信頼にお応えいたします。
多種多彩な海の恵みを
トレンドやニーズに合わせて
ご提案します。
マグロをはじめ、鮮魚、加工品、水産物全てのカテゴリーに対応。日本のみならず、世界各国に拡がるネットワークを駆使し、変動する鮮魚の流通環境を迅速に把握。安定した価格と品質、そして多彩な品揃えを提供いたします。
店舗運営に関するご相談やメニュー開発サポートなど、幅広い支援を行う総合的なパートナーとして柔軟にお手伝いさせていただきます。
主な取扱い商品
大物
本マグロ、インドマグロ、メバチマグロなどを主に取り扱い、冷凍・生どちらの状態でもご提供可能です。お客様のニーズに合わせた最適な商品をご用意いたします。また、天然生本マグロも取り扱っており、新鮮で旨味の詰まった極上の味わいをお届けいたします。
鮮魚
豊洲市場に集まる鮮魚に加え、全国各地の地方市場や漁港から直送される新鮮な魚介類を取り扱っています。さらに、貝類や海老、冷凍加工品も幅広くご用意しております。お客様のニーズに応じた最高の食材をお届けできるよう毎日最新の鮮魚情報もご提供いたします。
産直へのこだわり
OUR DEDICATION
新鮮さと美味しさをそのままに
私たちは「海の恵みを最高の状態でお届けする」ことを使命とし、産地直送にこだわっています。全国各地の地方市場や漁港との直接取り引きで、新鮮さはもちろん素材本来の美味しさをそのまま味わっていただけます。
最高の漁場から厳選した海の幸
全国各地からその時期に最も美味しい魚介類を厳選。各地の海のコンディションを見極め、最適なタイミングで水揚げされた海の幸を安定してお届けします。生産者の想いやこだわりがダイレクトに感じられる海の幸をぜひ一度ご体感ください。
持続可能な漁業の実践
私たちは海の豊かさを守るために全国各地の市場や漁港を応援しています。持続可能な漁業を推進し、素晴らしい日本の海を守り続けている全国の漁業関係者との繋がりをこれからも拡げてまいります。
02 私たちの強み 物流
鮮度、おいしさをそのままに、
全国各地へ、
迅速にお届けいたします。
弊社物流拠点の豊洲と羽田から最も美味しい状態の商品を自社便またはグループ配送業者などを活用し、迅速かつタイムリーに全国へお届けいたします。
03 私たちの強み 営業サポート
多角的な視点と柔軟な発想力で
貴社ブランドの価値向上を
サポートします。
多様化する食文化の影響で、お客様のニーズは日々変化しています。顧客の心を掴む新商品やメニュー、イベントの企画などをご提案。その他、店舗運営に関するご相談など、幅広くお手伝いいたします。
主なサービス
集客イベントの企画・ご提案
マグロ解体ショーや産地直送フェア、地方漁港とのコラボイベントなど、 貴店の集客に効果的なイベントがご提案可能です。
新商品・メニュー開発支援
米川水産は大庄グループの強みを活かし、新商品やメニュー開発を支援します。高品質なマグロと鮮魚を活用し、店舗のコンセプトやトレンドに合わせたメニューをご提案。貴店の魅力をさらに高めるお手伝いをいたします。
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